백반기행 제주 서귀포 메밀물냉면·비비작작면, 자리돔 회무침·물회·구이·자리돔 코스요리 위치
7월 23일 방송되는 '식객 허영만의 백반기행' 에서는 제주도 대표 미녀 배우 고두심과 허영만이 함께 제주다움을 간직한 서귀포 밥상을 만나봅니다.
백반기행 제주 서귀포 메밀물냉면·비비작작면 위치
허영만과 고두심은 해발 500m, 제주도에서 가장 높은 마을에 위치한 한 식당으로 향합니다. 이 집은 인근에서 정성스레 키운 농산물로 음식을 마련합니다.
직접 제분하여 반죽한 메밀면이 들어가는 물냉면과, 이름도 생소한 비비작작면이 이 집의 인기 메뉴입니다.
고두심은 맑은 육수와 쫄깃한 메밀면의 조화가 일품인 물냉면을 맛보고 '한 번 맛본 사람은 계속 생각날 맛'이라며 극찬했습니다. 한편, 정갈한 생김새부터 눈길을 끄는 비비작작면은 제주도 '이것'의 모양을 본 따 만든 음식이라고 하는데 이것의 정체는 무엇인지 궁금증을 높였습니다.
한라산아래첫마을영농조합법인
주소
제주 서귀포시 안덕면 산록남로 675 (광평리 211)
전화
064-792-8259
영업시간
매일 10:30 -18:30 (동절기 11월 ~ 3월 18:00)
브레이크 타임 15:30 - 16:00
매주 월요일 휴무
한라산아래첫마을영농조합법인은 한라산 아래 첫 마을 카페와 제주메밀 식당을 운영하고 있으며, 메밀 가공 관련 제품도 판매하고 있습니다. 5월과 10월 연 2차례 제주 메밀축제도 열린다 고합니다.
비비작작은 어린아이가 천진난만하게 낙서하듯 그리는 모양을 이르는 제주 방언이라고 합니다.
백반기행 제주 서귀포 자리돔회·자리돔구이·자리돔 코스요리 위치
허영만과 고두심은 제철 맞은 자리돔을 맛보기 위해 모슬포항으로 향합니다. 매일 아침 들여오는 싱싱한 자리돔으로 코스를 내어주는 집이 있다고 해서 찾아간 것입니다.
회를 시작으로 회무침, 물회, 구이까지 푸짐 그 자체로, 딱 지금 한 철만 맛볼 수 있는 환상적인 맛의 자리돔 코스가 공개됩니다.
자리돔횟집
주소
제주 서귀포시 동홍동로 7 (동홍동 473-2) 자리돔횟집
전화
064-733-1239
영업시간
매일 11:00 - 21:30 둘째, 넷째 일요일 휴무
브레이크 타임 14:30 - 16:00
사진 출처 : TV조선 식객 허영만의 백반기행
