편스토랑 기태영 새송이 떡갈비·물만두 콥샐러드 레시피

편스토랑 기태영 새송이 떡갈비·물만두 콥샐러드 레시피

6월 4일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서는 배우 기태영이 아이들을 위한 완벽한 영양 비율을 갖춘 아침밥상을 선보였습니다.

 

이날 기태영은 새벽부터 일어나 로희, 로린이를 위해 아침을 미리 준비하는 철저한 모습을 보였습니다. 아이들을 위한 음식으로는 영양소를 고루 갖춘 아몬드 우유를 넣은 만둣국과 버섯 떡갈비, 물만두 콥샐러드를 준비했습니다.

 

 

그중 단백질을 보충해줄 새송이 떡갈비와 식이 섬유를 보충해 줄 물만두 콥샐러드 레시피를 알아보았습니다.

 

기태영 새송이 떡갈비 레시피

 

요리 재료

소고기 다짐육 250g, 다진 파 1T, 다진 마늘 1T, 찹쌀가루 1.5T, 설탕 1.5T, 간장 2.5T, 참기름 2T, 후추 약간, 꿀 1T, 물 3T, 새송이버섯 2개, 식용유 약간, 통깨 약간

 

 

새송이 떡갈비 만드는 법

1. 소고기 다짐육 250g에 다진 파 1T, 다진 마늘 1T, 찹쌀가루 1.5T, 설탕 1.5T, 간장 1.5T, 참기름 1T, 후추 약간을 넣고 치대 줍니다.

2. 간장 1T, 물 3T, 참기름 1T, 꿀 1T를 섞어 떡갈비 소스를 만듭니다.

3. 새송이버섯 2개는 8등분으로 잘라줍니다. (총 16개)

4. 치댄 고기를 새송이버섯에 예쁘게 모양 잡아 붙여줍니다.

 

 

5. 기름을 두른 팬에 떡갈비를 올리고 구워줍니다.

6. 고기가 어느 정도 익으면 떡갈비 소스를 붓고 졸이듯 익혀줍니다.

7. 부추를 적당한 길이로 잘라 그릇에 올리고 부추 위에 완성된 떡갈비를 올린 후, 통깨를 뿌려 마무리하면 완성.

 

기태영 물만두 콥샐러드 레시피

 

 

요리 재료

어린잎 채소 1팩, 청포도 4~5알, 딸기 3개, 망고 1개, 아보카도 1개, 달걀 2개, 물만두 5~6개, 튀김유

 

물만두 콥샐러드 만드는 법

1. 청포도는 반으로 자르고, 딸기는 가로로 0.5cm 두께로 썰고, 망고와 아보카도는 깍둑 썰어줍니다.

2. 달걀 2개는 삶은 후, 가로로 0.5cm 두께로 썰어줍니다.

3. 물만두 5~6개를 기름에 노릇하게 튀깁니다.

4. 접시에 어린잎 채소를 깔고, 그 위에 청포도와 딸기, 삶은 달걀, 물만두, 망고, 아보카도를 각각 일렬로 예쁘게 올리면 완성.

 

 

 

사진 출처 : KBS2 신상출시 편스토랑

 

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