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미디어 레시피

편스토랑 류수영 전복 물회라면(악마물회라면) 레시피 편스토랑 류수영 전복 물회라면(악마물회라면) 레시피 7월 16일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서는 류수영이 집에서 즐기는 다양한 전복요리를 선보였습니다. 특히 류수영은 못된 맛이라며 악마물회라면을 공개해 눈길을 끌었습니다. 류수영은 '박하선 님께서 전복을 제일 좋아하신다'라며 극존칭을 사용하며 자신이 전복 요리 연구를 많이 하게 된 이유를 밝혀 웃음을 자아냈습니다. ▼ 류수영 전복 쉽게 손질하는 법 편스토랑 류수영 전복 쉽게 손질하는 법, 전복신김치덮밥&비빔면 레시피 편스토랑 류수영 전복 쉽게 손질하는 법, 전복 신김치 덮밥&국수 레시피 7월 16일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서는 여름의 맛을 주제로 한 29번째 메뉴 개발 대결이 시작됐고, 어남선생 류수영 pooroonbada.tistory.com 이.. 더보기
편스토랑 류수영 전복 쉽게 손질하는 법, 전복신김치덮밥&비빔면 레시피 편스토랑 류수영 전복 쉽게 손질하는 법, 전복 신김치 덮밥&국수 레시피 7월 16일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서는 여름의 맛을 주제로 한 29번째 메뉴 개발 대결이 시작됐고, 어남선생 류수영은 집에서 즐기는 여름 보양식 전복 요리를 선보였습니다. 이날 류수영은 총 10여만 원을 주고 저렴하게 구입한 전복 20마리로 전복 신김치 김밥&비빔면, 전복 악마물회라면, 전복 내장 볶음밥, 에그 전복죽까지 총 4가지 요리를 선보였습니다. ▼ 류수영 전복물회라면(악마물회라면) 레시피 편스토랑 류수영 전복 물회라면(악마물회라면) 레시피 편스토랑 류수영 전복 물회라면(악마물회라면) 레시피 7월 16일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서는 류수영이 집에서 즐기는 다양한 전복요리를 선보였습니다. 특히 류수영은 못된 맛이라며.. 더보기
맛남의 광장 미니단호박 스무디·미니단호박 에그 그라탱 레시피 맛남의 광장 백종원 미니 단호박 스무디·미니 단호박 에그 그라탱 레시피 7월 15일 방송된 '맛남의 광장'에서는 남해 미니 단호박 홍보를 위한 백종원 표 레시피가 공개됐습니다. 미니 단호박은 품종 개량종으로 밤처럼 포슬포슬한 식감을 가지고 있어 껍질채 먹을 수 있다는 것이 특징입니다. 이날 체험의 광장에서 선보여진 메뉴는 미니 단호박 스무디와 최원영의 에그 그라탱이었습니다. 최원영의 에그 그라탱은 전자레인지만을 활용한 초간단 레시피로 아이들의 기호에 맞춘 음식이었습니다. 백종원 미니 단호박 스무디 레시피 요리 재료 미니 단호박, 우유, 연유, 소금, 얼음 미니 단호박 스무디 만드는 법 1. 미니 단호박을 껍질째 썰어줍니다. 2. 호박씨를 숟가락으로 발라줍니다. 3. 끓는 물에 손질된 단호박을 넣고 10분.. 더보기
맛남의 광장 미니 단호박 젓국·미니 단호박 달걀볶음 백종원 레시피 맛남의 광장 미니 단호박 젓국·미니 단호박 달걀볶음 백종원 레시피 7월 15일 방송된 '맛남의 광장'에서는 급증한 생산량에 비해 저조한 소비량으로 위기에 처한 남해 미니 단호박을 활용해 백종원이 즉석요리를 선보였습니다. 남해 미니 단호박(a.k.a 밤호박)은 기존 단호박을 1인 가구 트렌드에 맞춰 작게 개량한 품종으로 밤처럼 고소한 맛이 일품이라고 합니다. 단호박 효능으로는 항산화 물질이 함유되어 있어 노화방지, 배변 활동 등에 도움됩니다. 맛있는 미니 단호박 고르는 방법은 모양, 크기 상관없이 색깔이 진하고 꼭지 부분이 흰색이면 됩니다. 더 맛있게 먹으려면 구매 후 3~4일 숙성하면 당도가 올라갑니다. 이날 백종원은 미니 단호박으로 젓국과 달걀볶음을 만들었습니다. 젓국은 젓갈에 생긴 국물로 간을 맞춰 .. 더보기
맛남의 광장 양파짜장밥·양파김치 만드는 법 백종원 레시피 맛남의 광장 백종원 양파짜장밥·양파김치 레시피 7월 8일 방송된 '맛남의 광장'에서는 경북 김천의 양파 농가를 방문 후 백종원이 양파 요리로 짜장 소스 레시피를 공개했습니다. 백종원은 양파를 많이 사용해 집에서도 쉽게 만들 수 있는 짜장밥을 만들었고, 중국집처럼 불맛을 낼 수 있는 방법도 알려줬습니다. 집에서는 불이 약해 아무리 해봐도 중국집처럼 안된다며, 백종원은 짜장 소스와 양파를 넣기 전 돼지고기가 적당히 익었을 때 설탕을 넣어줬습니다. 설탕을 넣으면 기름이 끓어 식당에서 하면 금방 타 버리는데 집에서 이렇게 하면 설탕이 녹으면서 색깔이 진해진다고 설명했습니다. 이날 백종원이 짜장밥을 만들 때 시중에서 판매하는 춘장을 사용했는데, 백종원이 사용한 춘장은 진미 춘장 오리지널입니다. 백종원 양파짜장밥 .. 더보기
맛남의 광장 참외 샌드위치·참외 빙수 참빙수 레시피 맛남의 광장 참외 샌드위치·참외 빙수 참빙수 레시피 7월 1일 방송된 '맛남의 광장'에서는 전국 생산량의 70%를 차지하는 성주 참외를 살리기 위한 요리연구가 방송됐습니다. 아삭한 식감과 달콤한 맛이 매력적인 과일 참외는 여름에 가장 많이 생산되지만 오히려 소비자의 손길은 줄어든다고 합니다. 심지어 가격까지 폭락해 폐기처분을 하거나 비료로 쓰일 정도라고 합니다. 하지만 더 큰 문제는 못난이 참외는 10kg 기준 5천 원까지 하락하고, 6~7월 넘어가면 온도가 오르면서 성장 속도가 빨라지자 생산량이 늘면서 부딪히고 긁히며 심할 땐 못난이 참외 비율이 전체 생산량의 50% 이상을 차지한다고 합니다. 정품 참외와 못난이 참외의 차이는 단지 모양뿐 맛의 차이는 없다고 합니다. 백종원은 우리나라가 세계 유일의 참.. 더보기
맛남의 광장 참외 비빔국수 만드는 법 백종원 레시피 맛남의 광장 참외 비빔국수 만드는 법 백종원 레시피 7월 1일 방송된 '맛남의 광장'에서는 백종원이 성주 참외로 요리 연구를 하는 모습이 그려졌습니다. 백종원은 참외가 옛날엔 장아찌로도 만들어 먹었다며 참외를 한식에 접목할 방법을 고민했다며 요리를 진행했습니다. 참외의 단맛을 살려 비빔요리를 해 먹으면 맛있지 않을까 해서 해봤는데 맛있었다며, 백종원은 참외 비빔국수 요리를 공개했습니다. 참외 껍질 효능 참외 껍질에는 베타카로틴 성분이 많아 깨끗이 씻어 껍질채 먹는 것이 더 좋다고 합니다. 베타카로틴은 눈 건강 강화, 항산화 작용, 유해산소 예방, 피부 건강 등에 효능을 가지고 있습니다. 백종원 참외 비빔국수 레시피 요리 재료 참외, 미나리, 양파, 소면 양념장 2인분 기준 : 고추장 4T, 식초 6T, .. 더보기
편스토랑 류수영 장어구이 장어 한 쌈·아보카도 장어김밥 레시피 편스토랑 류수영 장어구이 장어 한 쌈·아보카도 장어김밥 레시피 6월 25일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서는 어남선생 류수영이 대표적인 보양식 장어구이를 집에서 만들며 장어와 어울리는 아보카도를 활용해 어메이징 장어 김밥까지 완성했습니다. 먼저 류수영은 집에서 누구나 10분 안에 비린내 없이 장어를 구울 수 있는 방법을 공개했습니다. 장어를 안 비리게 손질하는 방법은 껍질 점액질을 제거하는 것입니다. 마트에서 파는 손질 장어도 불순물이 남아 있기 때문에 집에서 반드시 한 번 더 점액질 제거를 해줘야 하고, 특히 껍질 하얀 부분에 붙어있기 때문에 더 꼼꼼히 제거해줘야 합니다. 그리고 류수영은 기름을 살짝 두른 코팅팬(코팅된 프라이팬)에 생선을 굽듯이 구우면 된다며, 집에서 장어 굽는 게 절대 어려운 게 아.. 더보기

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