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미디어 레시피

편스토랑 류수영 김밥 레시피 바르닷 어선생 김밥 편스토랑 류수영 김밥 레시피 바르닷 어선생 김밥 6월 25일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서는 어남댁 류수영이 아내 박하선도 반한 김밥 비법을 전격 공개하며 김밥을 만들었습니다. 류수영은 맛집보다 맛있는 김밥 만들기 꿀팁 세 가지를 공개했는데, 먼저 김밥을 만들 때 꼭 밥을 새로 해야 한다고 강조했습니다. 또 밥은 흑미밥으로 참기름과 맛소금으로 간을 잘해야 맛있다고 합니다. 강남에 유명한 김밥집이 있는데 매니저들이 줄 서있는 맛집 중 하나가 흑미를 사용한다고 합니다. 이어 류수영은 시장 가면 마약김밥이 있는데 그것도 당근 맛이라며 당근을 생각보다 넣어야 맛있고, 김밥에는 굵은소금을 쓰면 녹는데 오래 걸려 맛소금을 사용한다라며 여러 가지 팁을 전수했습니다. 맛소금은 알갱이가 작아서 잘 녹고, MSG가 적당.. 더보기
맛남의 광장 아스파라거스 튀김·어향 아스파라거스 두부 레시피 맛남의 광장 최원영 아스파라거스 튀김·양세형 어향 아스파라거스 두부 레시피 6월 24일 방송된 '맛남의 광장'에서는 최원영과 양세형이 아스파라거스 연구 숙제를 발표하며 아스파라거스 요리를 공개했습니다. 특히 최원영의 요리 일지 영상에서는 최원영의 아내 심이영(배우)이 모습을 드러내 시선을 모았습니다. 심이영은 어설픈 최원영의 모습에 요리 연구를 돕는가 하면 아스파라거스 튀김을 맛보고는 유쾌한 리액션을 보여 웃음을 자아냈습니다. 최원영은 마와설소후레식을 외치며 마법의 소스를 완성하며 열정 가득한 모습을 보이는가 하면, 튀김옷을 제대로 입히지 못해 한차례 실패 후 백종원의 도움으로 재도전하는 모습으로 눈길을 끌었습니다. 한편 양세형은 상상 속의 요리를 현실로 만들었는데 매운맛의 소스로 최원영을 당황하게 했고.. 더보기
맛남의 광장 백종원 아스파라거스 마늘볶음구이·토마토 구이 레시피 맛남의 광장 백종원 아스파라거스 마늘 볶음·토마토 구이 레시피 6월 24일 방송된 '맛남의 광장'에서는 백종원이 '맛남 연구소'를 통해 다양한 아스파라거스 요리를 공개했습니다. 한국에서 재배되고 있는 아스파라거스는 숙취해소, 피로 해소, 자양강장에 효능 만점인 채소입니다. 아스파라긴산은 아스파라거스에서 발견되어 붙여진 이름으로, 특히 아스파라거스엔 아스파라긴산이 콩나물의 10배 이상 함유하고 있어 숙취해소에 탁월합니다. 이날 백종원은 젊은 세대가 집에서 혼술을 많이 해 간단하게 술안주를 준비했다며 아스파라거스 요리를 선보여 시선을 끌었습니다. 백종원 아스파라거스 마늘 볶음 레시피 요리 재료 아스파라거스, 마늘, 홍고추, 진간장, 굴소스 아스파라거스 마늘 볶음 만드는 법 1. 프라이팬에 식용유를 두른 후 .. 더보기
편스토랑 박정아 아이용 생크림 · 병아리 찜빵 레시피 편스토랑 박정아 아이용 생크림 · 병아리 찜빵 레시피 6월 18일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서는 박정아가 딸 아윤이를 위한 간식으로 병아리 찐빵과 아이용 생크림을 만들었습니다. 특히 박정아는 이유식이 끝나고 약간 무용지물이 돼버린 얼음틀을 사용해 병아리 찜빵을 만들어 눈길을 끌었습니다. 이어 박정아는 아윤이를 위해 우유, 젤라틴, 비정제 설탕으로 아기용 생크림을 만들었습니다. 이날 아윤이는 생에 처음으로 아기용 생크림을 맛보고 온몸을 부들부들 떨다 그릇째 생크림을 마셨습니다. 젤라틴은 동물의 콜라겐을 끓여 만든 건강한 단백질 덩어리입니다. 성인도 시중에 판매하는 생크림이 부담스럽다면 박정아 레시피로 아기용 생크림을 만들어 먹으면 좋을 것 같습니다. 박정아 아이용 생크림 레시피 요리 재료 우유 380m.. 더보기
맛남의 광장 백종원 곤드레국밥·곤드레나물 들기름 볶음 레시피 맛남의 광장 백종원 곤드레 국밥 · 곤드레나물 들기름 볶음 레시피 6월 17일 방송된 '맛남의 광장'에서는 하절기 첫 번째 만남이 곤드레 활용을 위해 백종원이 곤드레 국밥과 곤드레 나물을 만들었습니다. 곤드레는 고려엉겅퀴라는 이름으로 불리기도 하는데 엉겅퀴 중 유일하게 식용이 가능한 작물이며, 고지대에서 자생하는 우리나라 고유의 산나물입니다. 우리에게 익숙한 곤드레는 곤드레밥 속의 말린 곤드레이고, 건 곤드레가 마르기 전 생 곤드레는 삶은 후 냉동 곤드레로 유통된다고 합니다. 그러나 냉동 곤드레는 건 곤드레에 비해 부피가 커 유통이 쉽지 않고 찾는 사람도 없기 때문에 마트에서는 찾아볼 수 없는 거라고 합니다. 곤드레의 효능 곤드레는 식물성 단백질은 물론 칼슘, 인, 철분 등이 풍부해 빈혈과 변비에도 좋다.. 더보기
편스토랑 박정아 아기굴소스·누룩소금 레시피 편스토랑 박정아 아기굴소스·누룩소금 레시피 6월 11일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서는 4개월 만에 돌아온 박정아가 업그레이드된 멀티 요리 실력을 선보였습니다. 박정아는 지난 출연 때 아기 케첩, 아기 버터, 아기 간장 등 '아기 소스 3종'을 만들어 화제가 되기도 했습니다. ▼ 박정아 아이간장, 아이케첩, 아이버터 만드는 법 박정아 레시피 아이간장 아이케첩 아이버터 야콘김치 29일 방송한 '편스토랑'에서는 21개월 딸을 둔 박정아가 출연했습니다. 박정아는 요리를 본격적으로 시작한 이유가 딸 아윤이 때문이라며 아윤이가 편식 없이 건강한 음식을 맛있게 먹고 무럭무 pooroonbada.tistory.com 이날 박정아는 서서히 간이 된 음식을 먹기 시작한 아윤이를 위해 직접 만든 아기굴소스와 누룩소금으로.. 더보기
편스토랑 박정아 새우굴림만두 레시피 편스토랑 박정아 새우굴림만두 레시피 6월 11일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서는 아윤이 엄마 박정아가 업그레이드된 멀티 요리 실력을 선보였습니다. 4개월 만에 폭풍 성장한 모습의 아윤이는 놀라운 어휘력을 자랑하며 25개월임에도 씩씩하게 혼자 세수를 하는 모습을 보였습니다. 아윤이가 성장한 만큼 엄마 박정아의 멀티 요리 실력도 업그레이드됐는데, 이날 박정아는 만두피를 싫어하는 아윤이를 위해 새우굴림만두를 만들었습니다. 보통 굴림만두는 반죽을 마친 뒤 전분 가루에 굴리는 방식인데, 박정아는 굴리는 대신 반죽에 전분가루를 넣어 만들었습니다. 박정아는 대형 찜통의 2단 구조를 활용해 1층 솥에는 미역국을 끓이고, 2층에서 새우 굴림 만두를 쪘습니다. 미역국의 증기를 통해 새우굴림만두를 익히고, 동시에 새우굴림.. 더보기
맛남의 광장 백종원 토마토 살사·김동준 가스파초·유병재 토마토라면 레시피 맛남의 광장 백종원 토마토 살사·김동준 가스파초·유병재 토마토라면 레시피 6월 10일 방송된 '맛남의 광장'에서는 정읍 토마토를 주제로 한 요리 연구가 방송됐습니다. 이날 백종원은 토마토로 가장 간단하고 외국에서 먹음직한 음식으로 시작해보자라며 토마토 살사 소스를 만들었습니다. 토마토 살사에는 원래 고수가 들어가는데 백종원은 고수 대신 깻잎을 활용해 간단한 재료들로 만들어 눈길을 사로잡았습니다. 이어 김동준은 채소와 토마토를 함께 갈아 차갑게 마시는 스페인 수프인 가스파초를 만들었고, 유병재는 홍콩에서 먹어봤다던 해장용 토마토라면을 요리했습니다. 집에 있을법한 재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 토마토 요리 토마토 살사, 가스파초, 토마토라면 레시피를 알아봤습니다. 백종원 토마토 살사 레시피 요리 재료 .. 더보기

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